Le tourisme en Grèce

Les plats

Voici nos recommandations de plats, gourmandises, entrées, mets et desserts à manger absolument lors de votre prochain voyage en Grèce !

Les incontournables

Les salades
La fameuse salade grecque (choriatiki)

Dôtée d'un goût doux et juteux, c'est absolument incontournable! Elle est à la carte de toutes les tavernes.

La salade crétoise (dakos)

C’est un plat idéal en été, car il est léger et rafraîchissant, qui a l’avantage d’être sain et équilibré.

Les salades de saison

Faciles à adapter à vos goûts personnels, les salades de saisons sont consommées à presque tous les repas grecs. Rajoutez des aliments à vos choix et dégustez!



Les mezzés
Le tarama (taramosalata)

Cette purée onctueuse d’œufs de poissons fumés ou frais, de mie de pain, d’huile d’olive et de jus de citron vous fera rêver. Trempez-la avec du pain grec et voyagez !

La salade de concombre au yaourt (tzatziki)

Le fameux tzatziki est la trempette typique que vous retrouverez dans la majorité des plats grecs. Soyez assurés, vos papilles gustatives en voudront à volonté !

Le caviar d’aubergine (melitzanosalata)

Servir l'apéritif grec l'été sans un mezzé de melitzanosalata, c'est passer à côté de... l'été. Profitez de la saison où on trouve des aubergines bien mûres à volonté afin d'essayer cette délicieuse salade d'aubergine !

La fava (purée de pois cassés jaunes)

Ce plat délicieux et roboratif se sert généralement froid ou tiède en mezzé et parfois chaud en plat principal.

Les feuilles de vigne farcies au riz (dolmades)

Farcies de riz et arrosées de citron, les feuilles de vigne vous en feront licher les doigts !



Les fromages grecs
La feta

La feta bien sûr est le fromage roi. Elle se déguste en salade, frite, ou enroulée dans des feuilles phyllo et parsemée de graines de sésame et de miel.

Le saganaki

Le saganaki, un grand classique, est un fromage frit qui a généralement beaucoup de succès auprès des enfants (mais aussi des plus grands).

Le haloumi

Le haloumi, un fromage d’origine chypriote, est servi grillé. Goûtez la Grèce avec son goût particulier et fondant !



Les plats au four
La moussaka

Ce gratin d’aubergines et de viande hachée recouvert d’une couche de béchamel : dans l’esprit des touristes, c’est LE plat emblématique grec par excellence.

Le briam

Simple et goûteux, ce briam grec de légumes de saison au four est un plat d'été par excellence, facile à réussir, et idéal pour donner une note de vacances à votre table.

Les soutzoukakia

Excellentes boulettes de viande hachée, parfumées au cumin, servies avec une sauce tomate que vous pouvez manger avec du riz.

Arni sto fourno

De l'agneau au four comme vous n'en avez jamais mangé ! Cette viande bien cuite et fraîche est un incontournable si vous désirez dîner comme la royauté.

Les yemista

Ces légumes farcis au riz, le plus souvent tomates ou poivrons vous donneront un goût authentique d'été et satisferont votre portion alimentaire en légumes.

Les melitzanes papoutsakia

Les meltizanes sont de loin les meilleures aubergines farcies accompagnées de fromage sur le dessus et de chili.



Les poissons et fruits de mer
Les poulpes

Servies grillées, les poulpes vous feront explorer les profondeurs de la mer.

Les calamars

Les calamars sont servis grillés et vous feront découvrir la pêche du jour.



Les sandwichs
Les gyros et les souvlakis

Les gyros et souvlakis, enroulés ou non dans un pain pita sont parfaits pour manger sur le pouce.

Les feuilletés salés aux épinards (spanakopita)

Vous en trouverez dans toutes les boulangeries. Ils sont délicieux et très typiques. Goûtez-les absolument !

Les koulouris

Ces petits pains ronds parsemés de graines de sésame sont un snack parfait.



Les boissons
Le café grec

Du bon café frais sur le bord de l'eau est tout ce dont vous avez besoin lors de votre séjour !

Le vin résiné (restina)

Un vin ayant un goût très particulier et qui vaut la peine d'essayer. À vous d'en faire une conclusion !



Les desserts
Les baklavas

Cette petite douceur aux saveurs orientales fera pétiller vos papilles. Vous en raffolerez !

Le halva

Un gâteau sans four, qui se découpe à la perfection. Il est parfait pour les buffets d'été.

Les loukoumades



C’est un dessert qui rappelle les souvenirs d’enfance, les fêtes et les balades estivales !

La portokalopita


Ce gâteau à l’orange sans farine est délicieux, fondant et moelleux… impossible d'y résister !



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